сряда, 8 октомври 2014 г.

Резене и неговите полезни свойства - Fennel seeds benefits

Резене и неговите полезни

свойства













Резенето произлиза от Южна Европа, но вече се отглежда и разпространява широко из целия континент, също в Средния Изток, Китай, Индия и Турция. Тази билка достига на височина до 2 метра на височина, има перести листа и ярко жълти цветове. Обикновено семената се събират, когато добият леко кафеникав цвят в основата. Семената на резенето приличат на тези на анасона на външен вид, продълговати и леко завити , 3-4мм дълги със зелено кафяв цвят и вертикални резки.


Ракова превенция
Семената от резене съдържат голямо количество антиоксиданти като камферол и керцетин. Тези вещества помагат при защитата на организма от рак, инфекции, съдречни заболявания, висок холестерол, инсулти, състаряване и други дегенартивни болести. Антиоксидантите в резенето помагат за намаляването риска от рак свързан с въздействието на свободните радикали върху клетките и ДНК-то. Също помагат за пречистването на дебелото черво и предпазване от колоректален рак.

Богати на минерали
Семената от резене са сериозен източник на минерали като, мед, желязо, калции, калий, манган, селен, цинк и магнезий. Медта е необходима за генерирането на червени кръвни телца. Желязото пък за тяхното образуване. Цинкът е кофактор на много ензими, регулиращи растежа и развитието, храносмилането и синтеза на нуклеинова киселина. Калият е важен компонент на клетъчните и телесни флуиди, спомагащи контрола на пулса и кръвното налягане. Манганът се ипзолзва като кофактор за силния антиоксидантен ензим, супероксид дисмутаза.


Високо съдържание на антиоксиданти
Резенето е богато на антиоксиданти известни като флавоноиди. Изследванията показват, че флавоноидите са изключително ефективни срещу свободнте радикали, вредящи сериозно на клетките в тялото и причина за много ракови заболявания. Флавоноидите могат също да намалят оксидативния стрес при сърдечносъдовата система и да предпазят от неврологични заболявания.


Противовъзпалително действие

Някои изследвания показват, че антиоксидантите съдържащи се в резенето имат противовъзпалителни свойства. Ефективни са при лечението на артрит и болестта на Крон, но все още се извършват допълните проучвания за доказване на това наблюдение.

Фибри

100 грама семена от резене осигуряват над 150% от дневното количество фибри. Фибрите подпомагат метаболизма, храносмилането и прочиства червата и облекчава състояния като разстройство и газове.


Храносмилане
В Индия много често семената се дъвчат след ядене за улеснение на храносмилането, предотвратяват образуването на газове в стомаха. Съдържат многобройни етерични масла, които имат благоприятно въздействие върху храносмилатената система и предпазват от образуване на газове и подпомагат пълноценното усвояване на веществата в стомаха и червата.


Респиратнорно здраве
Наякои изследвания показват, че дъвченето на семена от резене може да редуцира симптомите на астма, прочиства синусите и стабилизира дишането.


Отслабване

Семената от резене често се използват в помощ на храносмилателната система какти и като диуретик, против подуване на корема според Енциклопедията на билките. Репутацията на резенето като средство за отслабване най-вероятно се дължи на диуретичните му качества, но все пак то не помага за дългосрочното освобождаване от натрупване на мастни клетки.


Как да си направм чай от резене за отслабване

Съставки:
1л./4ч.ч. вода
2с.л. сурови семена резене

Приготвяне:
В дълбок съд кипнете 4те чаши вода.
Щом започнат да излизат мехурчета във водата хвърлете в нея семената и изключете огъня веднага.
Похлупете съда и оставете да изстини до стайна температураCover the pan with a lid and allow this to cool to room temperature.
Щом се охлади, чаят е готов за консумация. Само трябва да го прехвърлите в удобен съд - бутилка или буркан и да изпиете количеството до края на деня.
Можете да направите и по голямо количество, ако нямате време всеки ден да приготвяте чай.

Аюрведа и резенето

Растението играе важна роля в древната индийска медицина. В аюрведа семената са познати като миши и има многобройни полезни действия. Познат е като лека и немазна, суха и студена билка. Подхранва апетита, газогонно / очистително, анти-спастично, против повръщане и чернодробно-очистващо средство. Облекчава Вата, Питта и АМА Доса , насърчава силата . Семена играят важна роля в Аюрведа при газове, стомашни проблеми и проблеми на дихателните пътища.

Разкрасяващия ефект на семената от резене:


Всички искаме да имаме здрава кожа и коса, но прекалено скъпите и поглъщащи време козметични услуги,често ни отказват да се грижим за тях. Семената от резене могат да ви помогнат в тази битка.


Освен широката употреба на резенето в кулинарията и неговият незаменим вкус, то може да се използва за постигането на здрава кожа и коса. Семената от резене не са скъпи и могат лесно да се намерят. Те съдържат желязо, мед, селен, калций, магнезий, цинк и също Витамин С, А и Е, освен това са богат източник на диетични фибри, активни съставки и антиоксиданти.


За лице:


Семената от резене имат невероятен ефект върху кожата, заради съдържанието си на антиоксиданти и антисептичното им действие. Като резултат предодвратяват появата на акне, нарушение на клетките, като поддържат кожата тонирана. Всекидневнатяа употреба на резене като част от грижата ви за лицето ще помогне за намаляване на линиите и премахване на точки и петна по кожата..

Консумирането на резене води до видима промяна в състоянието на кожата. Поради охлаждащия си ефект, то успокоява възпаленията и раздразнените зони.
При всекидневната консумацията на чай от резене спомага за цялостна промяна и омекотяване на текстурата на кожата. Бори се с акнето и поддържа кожата свежа и млада.Направете си чай по рецептата описана по горе и консумирайте всеки ден за най-добри резултати.

Дали приемате билката по формата на чай или дъвчете семената, няма значение, ефектът е същия, единствено се старайте да не пропускате да вземете от него.

Как да използваме резенето за кожата?

Известно със своите терапевтични и лековити свойства, резенето има широка употреба в козметичната индустрия. Можете лесно да го използвате и у дома по следните начини:

Като тоник:

Запарете 2 с.л. от семената във вряща вода. Отварта трябва да се остави да изстине. След това да се добавят няколко капки етерично масло от резене. Прецежда се. Нанесете на лицето си с помощта на памучен тампон възможно многократно през целия ден. Кожата ви ще бъде освежена.

Пара :

Една супена лъжица резене се добавя към един литър вряща вода. Наведете се над съда, покрийте главата и врата си с кърпа и стойте над съда около 5 минути. По този начин ще се отпушат и почистят порите на лицето и кожата ви ще бъде сияйна. Правете процедурата 2 пъти седмично.

Маска с резене:

Подгответе отвара от резене като добавите 1 лъжица семена към 1/2 ч.ч вряла вода. Изчакайте 30 мин и прибавете към отварата 1 лъжица овесени ядки и 1 лъжиац мед. Оформете гладка смес и нанесете на лицето си. Останете с маската около 20 мин след което измийте с хладка вода.

За коса:

Състоянията които лекува резенето при проблеми с косата са:
пърхут
сърбежи и подувания по скалпа
предотвратява накъсване на косъма
против косопад
Как да зиползваме резенето за коса?


Чай от резене:
Най-добрият и най-лесен начин за употреба на резенето за коса е приготвянето на чай:

3 с.л. семена от резене се счукват до получаването на прах. Кипнете 2 чаши вода и ги добавете към смлените семена. Оставете настрана 15 минути. Използвайте отварата като последно изплакване на косата след употребата на шампоан или обичайното ви средство за измиване.

Отавра от резене и оцет:

Можете да използвате ябълкков оцет и глицерин към семената от резене, за да приготвите отварата при сърбежи и сух скалп. Пригответе отварата от резене и оцет по следния начин

  • Кипнете една чаша вода
  • Излейте водата в съда с 1 с.л. смлени семена от резене
  • Изчакайте половин час.
  • След това добавете една лъжица глицерин и ябълков оцет. 
  • Прецедете. Нанесете на скалпа и косата си като масажирате няколко минути. Отмийте след малко. Можете да съхраните приготвената отвара в буркан за няколко седмици без да се развали.




Опитайте тези лесни домашни рецепти за красива кожа и коса, ще ви се отблагодарят.











Поръчай от тук

Fennel Seeds health benefits













Fennel is used as an herb and spice to add a hint of sweetness to many dishes, both sweet and savory. Every part of this plant can be used in cooking and alternative medicine, but the seeds are often the easiest to find and put to use in your life. They can be picked up at the spice aisle of any grocery store. Add them to dishes, chew them after meals, or steep them in water for a pleasant and soothing tea.


Fennel seeds have a similar flavor to licorice and anise and are naturally sweet. These seeds are rich in flavonoids that act as antioxidants to protect against free radical damage, combat cancer, slow degenerative diseases, and reduce oxidative stress to the cardiovascular system. Fennel seeds also have anti-inflammatory properties to reduce pain, especially associated with the symptoms of arthritis. They are rich in fiber that helps to reduce cholesterol, aid digestion,


Fennel is used as an herb and spice to add a hint of sweetness to many dishes, both sweet and savory. Every part of this plant can be used in cooking and alternative medicine, but the seeds are often the easiest to find and put to use in your life. They can be picked up at the spice aisle of any grocery store. Add them to dishes, chew them after meals, or steep them in water for a pleasant and soothing tea.


Fennel is used as an herb and spice to add a hint of sweetness to many dishes, both sweet and savory. Every part of this plant can be used in cooking and alternative medicine, but the seeds are often the easiest to find and put to use in your life. They can be picked up at the spice aisle of any grocery store. Add them to dishes, chew them after meals, or steep them in water for a pleasant and soothing tea.


Fennel is native to Southern Europe and grown extensively all over Europe, Middle-Eastern, China, India, and Turkey. This herbaceous plant reaches up to 2 meters (about 6 feet) in height with deep green feathery (lacy) leaves and bears golden-yellow flowers in umbels. In general, fennel seeds are harvested when the seed heads turn light-brown. The seeds, which resemble to anise seeds in appearance, feature oblong or curved (comma) shape, about 3-4 mm long, light brown-color with fine vertical stripes over their surface.


Cancer Prevention

Most commonly, fennel seeds contain high amounts of flavonoid anti-oxidants like kaempferol and quercetin. These anti-oxidants help to protect your body from cancers, infections, heart disease, high cholesterol, stroke, aging and other degenerative diseases. The antioxidants in fennel seeds can help reduce cancer risk associated with free radical damage to cells and DNA. They also work alongside fiber to cleanse the colon and protect from colorectal cancer.


Rich In Mineral


Fennel seeds are concentrated source of minerals like copper, iron, calcium, potassium, manganese, selenium, zinc, and magnesium. Copper is required in the production of red blood cells. Iron is required for red blood cell formation. Zinc is a co-factor in many enzymes that regulate growth and development, sperm generation, digestion and nucleic acid synthesis. Potassium is an important component of cell and body fluids that helps controlling heart rate and blood pressure. Manganese is used by the body as a co-factor for the powerful anti-oxidant enzyme, superoxide dismutase.


High In Antioxidants


Fennel seeds are high in the antioxidant known as flavonoids. Research have found that flavonoids are effective combatants of free radical damage to cells in the body, a known cause of many different types of cancer. Flavonoids can also help reduce oxidative stress to the cardiovascular system and protect from neurological disease.


Anti-Inflammatory


Some studies show that the antioxidants in fennel seeds have anti-inflammatory properties. They may be an effective treatment for arthritis and Crohn's disease, however more research is still needed to confirm these reports.


High In Fiber


100 grams of fennel seeds provides over 150% the DV of dietary fiber. Fiber helps balance the metabolism, aids in digestion and cleanses the colon and easing constipation condition


Digestive Aid


In India it is common to chew fennel seeds after meals to facilitate digestion – they help prevent and treat flatulence, expelling gases from your stomach. They contain numerous essential oil compounds such as anethole, limonene, anisic, pinene and cineole which have digestive, carminative, and anti-flatulent properties. The oils in fennel seeds help facilitate proper absorption of nutrients in your stomach and intestines. The oils also contain anti-acidic properties.


Lung Health


Some reports claim that chewing fennel seed may help to reduce the symptoms of asthma, clear sinuses, and stabilize breathing. More research is needed to confirm the connection between fennel and healthy breathing.



For Weight Loss


Fennel seeds today are used often as a digestive aid and diuretic, to relieve bloating and reduce abdominal distension, according to "The Encyclopedia of Medicinal Plants." Fennel seeds' longstanding reputation as a weight loss aid is probably due to its diuretic properties. A diuretic aids in the formation and secretion of urine, according to "Mosby's Medical, Nursing & Allied Health Dictionary." But it will not contribute to the long-term loss of fat cells.


How to make Fennel Seed Water For Weight Loss

Ingredients:
1 liter/ 4 cups of drinking water
2 tablespoons of raw fennel seeds

Directions:
In a deep pan bring 4 cups of water to a boil. You can use hot water straight out of your kettle too.
When the water starts bubbling, toss in the fennel seeds and switch off the flame immediately.
Cover the pan with a lid and allow this to cool to room temperature.
Once it cools, your fennel water is now ready! All you have to do is to transfer it into your glass jar or bottle and drink it throughout your day.
You can even make larger batches and store in the fridge if you don't have time to make a fresh batch everyday. Simple double the recipe above.


Ayurveda and Fennel Seeds – Fennel seeds play an important role in Ancient Indian Medicine, Ayurveda. Fennel seeds are known as Mishi in Ayurveda and have numerous health benefits. In Ayurveda, saunf is considered to be light, non-unctuous, dry (ruksa) and cold. It is appetizer, carminative/purgative, an anti-spasmodic, an anti-emetic and a hepatic herb. It alleviates vata, pitta and ama dosa, promotes strength (Balya). Fennel seeds play a major role in Ayurveda for gas, stomach and respiratory related problems.




Beauty Benefits of Fennel Seeds:


We all want to have healthy skin and hair but the mere thought of money and time involved in a beauty regime is enough to put us off. But what if I told you that you can stay beautiful with the help of a tiny thing called the fennel seed?


Fennel seeds not only impart a special flavor to those gastronomic delights brewing in your kitchen, but can also be utilized for achieving a flawless skin and healthy hair. Yes, you got that right! Fennel seeds can be beneficial for your skin and hair. Fennel seeds are inexpensive and readily available. Loaded with minerals like iron, copper, selenium, potassium, magnesium, zinc and even vitamins like Vitamin C, Vitamin A and Vitamin E, fennel seeds are also known to be a rich store house of dietary fibres, active compounds and antioxidants.


Benefits of Fennel Seeds for Skin:


Fennel seeds offer amazing effects for the skin. Not only fennel seeds are antiseptic by nature, but also are loaded with antioxidants. As a result, they help prevent acne, cell damage, while keeping the skin toned. Using fennel seeds as a part of your skin care will help you delay the onset of lines, dark spots and wrinkles.


When you consume fennel seeds in one form or the other, you get glowing and flawless skin in return. Wondering about the skin care benefits of consuming fennel seeds? Here are the most amazing beauty benefits of fennel:

When consumed, fennel imparts a cooling effect to the skin. It soothes inflammation and skin irritation.

Fennel tea, when consumed on a daily basis, helps in improving the overall texture of the skin. It treats acne and makes your skin look youthful. While there is always an easier option of buying good quality readymade fennel tea, it is equally effective if you can make your own fennel tea by combining crushed fennel seeds and boiling water.

Loaded with anti-oxidant properties, it is useful in fighting the signs of aging.

Fennel seeds, when consumed daily, provide the body with minerals like iron, zinc, selenium and calcium. These minerals are effective in maintaining the oxygen balance, thus imparting healthy skin.

Fennel seeds serve your skin by providing various vitamins, which in turn provides younger looking skin.


So, whether you consume it in the form of herbal tea or as a mouth-freshener after usual meals, ensure that you include a considerable portion of fennel seeds in your regular diet. Alternately, you may use fennels while garnishing some of your favourite salad recipes.

How to Use Fennel Seeds for Skin?


Known for its therapeutic and healing properties, fennel seed has a wide application in the beauty industry. You can use it easily at home to treat your skin conditions in the following ways:


Fennel Seed Skin Toner:


Take a handful of fennel seeds and add it to boiling water. The solution should be allowed to cool down. Then, add a few drops of fennel essential oil to the mixture. Filter it. Dab it on your face with the help of cotton balls as many times as you can throughout the day. Your skin feels thoroughly refreshed.


Fennel Seed Steam Facial:


Add 1 spoon of fennel seeds to one liter of boiling water. Lean over it and cover your head and neck with a towel for 5 minutes. Let your facial skin benefit from the fennel steam to make it look clean and radiant. This can be done twice a week to clean the pores and make your skin glow.


Fennel Seed Face Mask:


Prepare fennel seed infusion by adding a spoon of fennel seeds to half a cup of boiling water. Wait for 30 minutes and add the solution to a spoon of oatmeal and spoon of honey. Make a smooth batter and apply it on your face. Leave it on for 20 minutes. Wash off with lukewarm water.

Benefits of Fennel Seeds for Hair:


Some of the best known benefits that you expect your hair to reap from fennel seeds are as follows:

Treat dandruff

Treat itchiness and bumps on the scalp

Prevent hair breakage

Treat shedding of hair strands


How to Use Fennel Seeds for Hair?


Let’s look at the various ways of using fennel seeds for hair care treatment:

Fennel Seed Tea:


The best and the easiest way to use fennel seeds for hair care is by preparing fennel tea. Check out the easy step-by-step procedure to prepare fennel tea:

Pound 3 spoons of fennel seeds, preferably by using the mortar and pestle. Alternately, you may choose to invest in readymade fennel seed powder.

Boil 2 cups of water and add it to the powdered seeds.

Leave it undisturbed for about 15 minutes.

Use it as a last rinse after you have shampooed and conditioned your hair.


Fennel Seed-Vinegar Solution:


You may also use apple cider vinegar and glycerin along with fennel seeds to prepare a solution to treat itchy and dry scalp. Try to prepare fennel seed-vinegar tonic by following the simple procedure given below:

Boil 1 cup of water.

Pour it over a spoon of crushed fennel seeds placed in a small bowl.

Wait for half-an-hour.

After that, add a spoon of vegetable glycerin and apple cider vinegar.

Now the solution is to be filtered. You may use cheesecloth for the purpose.

Use it on your hair and scalp. Massage it in and wait for some time. Rinse it off.

The best part is that this tonic can even be stored in a glass container for weeks.


Try these simple beauty recipes and trust me, your skin will thank you for these pampering homemade treatments.