сряда, 17 декември 2014 г.

Коледен пай - Mince pies

Коледен пай



 
Този хрупкав плодов пай е традиционна част от английската коледна трапеза.
 

Съставки:

  • 350гр пълнеж за сладкиши
  • 200гр бяло брашно, пресято
  • 40гр кафява захар
  • 75гр смлени бадеми
  • 125гр масло нарязано на парченца
  • 1 голямо яйце, разбито
  • мляко за глазурата

Приготвяне:

  1. Намазнете тава за 12 мъфина. Изсипете сместа за пълнежа в купа и добре разбъркайте за да стане еднородна, ако случайно течността се е утаила. 
  2. Смесете брашното, захарта и бадемите в бъркайте докато сместа стане на трохи и постепенно добавяйте яйцето. Можете да смесите съставките с домашен робот или друг уред.
  3. Съберете сместа с ръце и я увийте във фолио и стоавете настрана за един час. Разточете тестото върхо набрашнена повърхност. Изрежете 12 кръгчета с формичка, достатъчно големи за да покрият основата на формата за печене. Притиснете внимателно всяко кръгче тесто във формичката му и допълнете с пълнежа.
  4. Отрежете още 12 по-малки кръгчета за да покриете с тях пълнежа като натискате в краищата им за да прилепнат към тези  на основата. Направете по един малък разрез/дупчица на всяко то капачетата, след това намажете от млякото с четка.  Оставете настрана 30 мин. Междувременно нагорещете фурмата до 200 C 
  5. Печете пайовете 20 мин до златисто. Извадете от формата и сервирайте топли заедно с греяно вино.

 

 Mince pies


 
This crumbly, fruity mince pie recipe is a Christmas classic.
 

Ingredients

  • 350g/12oz high quality mincemeat, preferably homemade
  • 200g/7oz plain flour, sifted
  • 40g/1½oz golden caster sugar
  • 75g/2¾oz ground almonds
  • 125g/4½oz unsalted butter, diced
  • 1 large free-range egg, beaten
    milk, to glaze 


Preparation method

  1. Lightly butter a 12-hole pie or patty tin. Tip the mincemeat into a bowl and stir so that the liquid is evenly distributed.
  2. Place the flour, sugar, almonds and butter in a food processor and process briefly until resembling breadcrumbs, then slowly add the egg through the feeder tube. (Or rub the butter into the dry ingredients by hand and stir in the egg.)
  3. Bring the mixture together with your hands, wrap in clingfilm and chill for an hour or so. Thinly roll out the pastry on a floured surface. Cut out 12 circles with a fluted pastry cutter, large enough to fill the base of the prepared tin. Press gently into each hole, then fill with the mincemeat.
  4. Cut out another 12 slightly smaller discs and use to cover the mincemeat. Press the edges together to seal. Make a small slit in the top of each, then brush lightly with milk. Chill for about 30 minutes. Meanwhile, preheat the oven to 200C/400F/Gas 6.
  5. Bake the pies for 20 minutes until golden brown. Remove to a wire rack and serve warm with mulled wine.
 

петък, 5 декември 2014 г.

Кокосовата вода и нейните вълшебства


Вълшебствата на кокосовата вода

 

Кокосовата вода е популярна напитка консумирана по целия свят. Тя е ценена заради лечебните си и медицински свойства, както и заради широкото си разпространение и достъпна цена. Кокосовата вода е дар от природата, който ни лекува вътрешно, а също външно.

Използвала се е за лекуването на различни здравословни проблеми от древни времена. Употребявала се всичко, от лечебен тоник в лосионите до съствка във въстовяващоте напитки за спортисти, заради високото си съдържание на калий и антиоксиданти. Кокосовата вода съдържа по-малко количество захар в сравнение с другите спортни напитки и много по-малко от всички газирани напитки и сокове. Кокосовата вода винаги е по-добрият избор на напитка, както за деца, така и за възрастни. Тя е възможно най-здравословният начин за набавяне на електролити в тялото и предотвратяване на дехидратация и киселинност.


Хавайците наричат кокосовата вода "Нолеани", което означава "Роса от боговете". Щом откриете полезните свойства на кокосовата вода, ще се убедите, че името е оправдано.
В Индия кокосовата вода зе употребява при различни религиозни обреди. Преди започването всяко ново начинание се чупи кокос за успех. Освен водата се използват кокосовото масло, кокосовото мляко и кокосовото месо за различни цели. Можете да се освежите с този естествено обогатен плод, съдържащ в себе си чудесата на природата.

Полезни свойства на кокосовата вода





Пиенето на кокосова вода ни предпазва от различни здравословни проблеми. Тя съдържа голям брой съставки и полезни вещества полезни за организма:

Калий - Помага за понижаване на артериалното налягане.
Глюкоза - Доставя енергия, подобно на захарта.
Витамин С - Защитава тялото 
Витамин В - Подпомага регенерацията на износени тъкани.

1. Хидратиращи свойства:

Широко известно е, че кокосовата вода заменя минералите и течностите, които тялото губи по време на физическа работа. Хората, който тренират редовно, трябва да пият голямо количество кокосова вода.
 

2. Против стареене:
Кокосовата вода съдържа цитокини и лауринова киселина, двата най-важни елемента игрещи роля в растежа н клетките и тяхна регулация. Има забележителни противостареещи, антиканцерогенни и антитромботични свойства, който помагат в борбата с годините, баланса на РН нивата, запазвайки съединителната тъкан силна и хидратирана.

3. Сърдечно здраве: 

Кокосовата вода е богата на магнезий и калий и е много полезна за хора, страдащи от ниско кръвно налягане. Също така намалява риска от инфракт. Кокосовата вода регулира кръвообръщението и предотвратява формирането на плака. Редовното пиене на коксова вода има благоприятен ефект върху здравето и намалява риска от сърдечен удар. Повишава добрия холестерол, което прави кокосовата вода чудесно средство за поддържане на сърдечносъдовото здраве.

4. Повишава метаболизма: 

редовната консумация на кокосова вода повишава метаболизма, което на свой ред помага за по-бързото изгаряне на захарта. като резултат, нивата на иснулин в тялото изгаря също по-бързо. По този начин човек има повече енергия и топи мазнините по-бързо.

5.Камъни в бъбреците: 

Кокосовата вода, също така помага за разтваряне на камъни в бъбреците, поради присъствието на калий в нея. Калият играе ключова роля като алкализира урината и предотвратява появата на камъни в бъбреците. 

6. Храносмилане: 
Кокосовата вода е съставена от ензими като фолиева кислениа,фосфатаза, каталаза, дехидрогеназа, диастаза пероксидаза, РНК полимерази и тн. Тези ензими улесняват храносмилането и метаболизма. Водата има повече минерали като калций, манган и цинк в сравнение с някои други плодове като портокалите например. Също така е добър източник на Витамин В, рибофлавин, тиамин, пиридоксин и фолати. Човешкото тяло има нужда от външен източник, от който да ги набавя, като по този начин кокосовата вода се превръща в незаменим техен източник.


7. Увеличава енергията: 
С изобилието си от основни хранителни вещества, кокосовата вода е чудесна енергийна напитка. Кокосовата вода има много ниско съдържание на захар и натрий, и повишено съдържание на калий, калций и хлорид, които спомагат хидратацията, възстановяването и подмладяването на клетките в човешкото тяло.

8. При дехидратация: 

Кокосовата вода е използвана за лечение на дехидратация, предизвикана от болести и състояния като Дезинтерия, Холера, Диария или Стомашни вирусни заболявания. Установено е, че електролитния баланс и плазменото съдържание в кокосовата вода, са подобни на човешката кръв. Затова, КОКОСОВАТА ВОДА Е ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ПОЛЕЗНА СЛЕД ТРЕНИРОВКА - ТИЧАНЕ, ФИТНЕС, ПЛУВАНЕ И Т.Н. за възстановяване на тялото.

9. Мускулни крампи: 
Едно от най-важните свойства на кокосовата вода е, че предпазва от крампи. Кокосовата вода съдържа много калий, чиято липса може да доведе до болезнени крампи.
 

10. По-здрави кости:
Кокосовата вода е богата на калций, и затова е от съществена важност за здрави кости, мускули и за човешките тъкани като цяло.

11. Преудоляване на стреса:
Кокосовата вода съдържа производни на витамин B като рибофлавин, тиамин, пантеонова киселина, които спомагат преодоляването на безпокойство, депресия и стреса.  

12. Диуретични стойства:
Кокосовата вода е ефективна като деуретик, тъй като ускорява отделянето на урина. Смесена с лимонов сок, кокосовата вода помага освен за предотратяване на дехитратация на тялото, за премахване на глисти и други стомашни паразити при деца. 

13. Подуване: 
Лечението на подуване на корема и превенцията му, са от най-важните свойства на кокосовата вода. Често облекчава подуването много бързо и връща чувството за комфорт.
 

14. Отслабване:
Кокосовата вода многократно се е доказала като ефективна при отслабване.От специалисти в областта, е разглеждана като един от най-здравословните начини за стопяване на излишните килограми, тъй като е абсолютно натурална и не съдържа никакви химикали. Кокосовата вода е ползвана от векова за отслабване и е показала положителни резултати. Овсен всичко останало, е и много вкусна и приятна напитка и може да и се насладите сутрин също както на сутрешен фреш.

15. Контролира диабета:

Кокосовата вода също така контролира диабета. При редовна консумация, кокосовата вода има свойството на подобрява циркулацията на кръв по цялото тяло. Отпушва кръвоносните съдове, като ги почиства от натрупаната плака и помага за това кръвта да минава лесно по всички крайници. Помага дори и при Атеросклероза.


16. Неутрализира отравяния и отровни въздействия върху тялото:

Кокосовата вота е най-ефективното средство за лекуване на заболявания и състояния като запек, киселини, неутрализиране на токсини (детоксикация на оррганизма), остра Тропична треска и Дезинтерия.

17. Антиоксиданти: 

Антиоксидантите в кокосовата вода помагат при борбата със свободните радикали. Също така помага за облекчаване на подути ръце или крака. Спомага и преодоляването на негативното въздействие от антибиотици и Сулфидни лекарства.

18.Понижава кръвното налягане: 

Лоши нива на електролитите в кръвта, могат да доведат до високо кръвно налягане. Кокосовата вода съдържа перфектно балансирани електролити и затова е много подходяща за използване като балансиращо средство. Лекарите понякога препоръчват кокосовата вода да се консумира всеки ден като старт на деня .

Ползи на кокосовата вода за здравето:



cc licensed ( BY SA ) flickr photo shared by Lan Bui

Чудесна за кожата съставка, тъй като я подържа здрава и красива.

19. Като овлажняващо средоство: 

Кокосовата вода може да се използва като овлажняващо средство за кожата както през лятото, така и през зимата. Тя е с лека консистенция и затова може да бъде ползвана като овлажняващо средство по цялото тялото. Чудесно е и за хора с мазна кожа, защото хидратира и същевременно регулира омазняването на кожата.  Консумацията на кокосова вода подобрява състоянието на кожата отвътре.

20.Хидратант за кожата: 

Хидратацията на кожата е много важна. Лошата хидратация или дехидратацията може да отнеме блясъка и красотата на кожата Ви и тя да започне да изглежда безжизнена. Кокосовата вода лекува суха и изтощена кожа и придава естествен  блясък на лицето. Има натуралните свойства да хидратира кожата и да придава блясъка и мекотата, за която винаги сте мечтали.

21. Подобрява циркулацията на кислород: 

В резултат на лошата циркулация на кислород в порите и лицевите тъкани, замърсявания могат лесно да навлезнат в кожата и да предизвикат възпаления, акне и т.н. Всяка една клетка на човешкото тяло има нужда от добри нива на кислорода ВИНАГИ, а това е възможно САМО при добра циркулация на кръвта и съответно кислорода съдържащ се в нея. Кокосовата вода е много ефективна в значителното подобряване на циркулацията на кръв в тялото, която от своя страна позвлява на кожата да "вдишва" големи количества от така съществения за нея кислород. В резултат имате добре подхранена и здрава кожа и безупречен тен.

22. Анти Ейджинг Свойства (против състаряване): 

Състаряването на кожата е проблем за всички нас и освен естественото остаряване стои проблемът с химикалите, които изобилстват в съвременната козметика и отнемат естествената красота на кожата ( и не само). Всъщност, основните съставки с анти-ейджинг свойства в кокосовата вода са  Цитокинини. За да изглеждате млади, пийте кокосова вода регулярно, за да подържате кожата си свежа, здрава и блестяща.

23. Слънчев тен: 

Изгарянето на слънце е често срещан проблем при почти всички хора. Почти всички хора изгарят болезнено, поради прекалено продължително излагане на кожата на слънце. Кокосовата вода може да реши и този проблем без усилия. Смесете Multani matti (налична в магазините ни маска за лице) с кокосова вода и използвайте този ексфолиант веднъж дневно без притеснения за химикалите в козметиката. 

24. Кожна инфекция:
Друг проблем, от който мнозина от нас страдат са кожните инфекции, по-специално по време на годината, когато има сух вятър и през лятото, заради високите температури. Кокосовата вода има лечебни, противовирусни, противомикробни и противогъбични свойства, които много успешно предпазват кожата от инфекции. Може да я прилагате директно върху кожата или дори да я смесите с водата във ваната. Може да третирате инфекциите и по двата начина с чудесен резултат.

25. Мазна кожа:

 Кокосовата вода е истинска благодат за хората страдащи от мазна кожа. Тя помага за перфектното отмиване на излишното омазняване от кожата и прави тена по- ясен и блестящ. Контролира неприятното лъщене на кожата и придава естественото сияние на здрава кожа.

26. За акне и белези: 

Редовното миене на лицето с кокосова вода също може да премахне акне, черни точки, белези и петна по кожата.  Упорито акне може да третиране като смесите 25г куркума с по-малко от чаша кокосова вода. Оставете тази смес за през нощта, след което добавете 3 ч.л. маска от сандалово дърво към сместта и разбъркайте добре. Отцедете смесста и прилагайте на лицето, докато акнето изчезне.

27. Антиоксидант: 

Кокосовата вода е богата на антиоксиданти, които успешно елиминират радикали в околната ни среда - те увреждат кожата. Свободните радикали идват от Стресираши фактори в собственото ни тяло. Емоционалния стрес намалява потока на кръв към кожата и това многократно забързва силите на стареене. Консумацията на кокосова вода в големи количества подобрява здравето и живота на нашата кожа и премахва разрушителните свободни радикали от тялото ни.

Ползи от кокосовата вода за косата:



cc licensed ( BY SA ) flickr photo shared by Mattias Johansson


28. Борба с косопада:  

Кокосовата вода подобрява кръвната циркулация на скалпа, подсилвайки фоликулите на косата и увеличавайки плътността на самия косъм и здравината на корените.

29. Борба със сухата коса: 
 Справянето с изтощената, суха и увредена коса е трудно и тя изглежда зле. Масажът с кокосова вода преди душ или вана ще Ви помогне да се отървете от проблемите с косата, ще я разресвате по-лесно и ще стане по-мека и гладка.

30. Предпазва от накъсване: Лауриновата киселина, която се съдържа в кокосовата вода обуславя нейните подхранващи свойства. Лауриновата киселина защитава протеините в косата и корените й, което е защита от накъсване на косъма и косопад.


31. Подхранва косата:  

Кокосовата вода заздравява косъма, като прониква дълбоко в скалпа и подхранва косата ОТВЪТРЕ. Препоръчително за подсилване на подхранването на косата, да прилагате кокосовата вода външно и да я консумирате вътрешно паралелно с това

32. Подпомага растежа на косата:  

Противобактериалните и противогъбични свойства на кокосовата вода предпазват скалпа от пърхут,  сърбеж (и дори от въшки), всички от които могат да попречат на нормалния растеж на косата
 

33. Придава блясък:  
Кокосът е богат източник на полезни за косата хранителни вещества, като Витамини, Витамин К и желязо. Тези хранителни вещества са съществени за постигането на блясък и мекота на Вашата коса

Ползи от кокосовата вода по време на бременност:



cc licensed ( BY ) flickr photo shared by tommerton2010

С толкова много ползи за здравето, сигурно няма да се изненадате, че консумацията на кокосова вода по време на бременност е изключително полезно!


34. Борба с бактериите:  

Кокосовата вода е естествен стерилен продукт и специално подходяща и полезна за бременни, защото спомага подобряването на имунитета както на майката, така и на бебето. Противобактериалните и противогъбичните свойства предпазват от инфекции и заболявания по време на бременност.

35.Полезно за бебешката кожа:  

Лекарите препоръчват да пиете кокосова вода с шафран и куркума. Това ще даде на бебето здрава и силна кожа и ще намали нейната чувствителност.

36. Бори се с киселините:
Бременните жени често пъти страдат от проблеми с киселините. Тъй като лекарствата не са препоръчителни в този период (че даже и по принцип...) това е една чудесна ПРИРОДНА алтернатива на хапчетата против киселини.

37. Лечение на инфекции:  

Природните й свойства на деуретик лекуват инфекции на уринарния тракт. Пиенето на кокосова вода ускорява отделянето на урина и освобождава организма от инфекциите по природен път.

38. За здравето на Фетуса (Плода):
Кокосовата вода повишава нивата на амниотичната течност, която е съществена за спокойна и безпроблемна бременност и по този начин подобрява цялостното здравословно състояние на плода. 

39. Изцяло натурална:Кокосовата вода (поне тази предлагана от фирма Сокони) е без оцветители, консерванти, добавена захар, големи количества фруктозен сироп или химикали, които Бременните жени трябва да отбягват.

40. Богатото съдържание на хранителни вещества: 

Развитието на фетоса или плода понякога поглъща огромни количества широк спектър Витамини, хранителни вещества и антиоксиданти, които пък изобилстват в кокосовата вода. Кокосовата вода е един от най- добрите предпазни средства срещу здравословни проблеми по време на бременност, защото освежава и убодрава тялото с фибри и витамини. Също така, спомага заздравяването на имунитета, което е съществено както за майката, така и за бъдещия малък човек. Приемането на чаша кокосова вода дневно би била предпоставка за здравословен живот.

Сега, след като научихте колко полезна е кокосовата вода, наслаждавайте й се и откривайте разликите в себе си всеки ден!!!!
Базисна хранителна стойност и % от ПДП (препоръчителният дневен прием)
Енергия: 19 Kcal 1%
Въглехидрати:  3.71 g 3%
Протеини:  0.72 g 1.5%
Общо мазнини: 0.20 g 1%
Холестерол: 0 mg 0%
Диетични Фибри 1.1 g 3%
Витамини

 


Coconut water and its benefits

The temperature is increasing day by day, and now is the perfect time to sip our favourite summer drink, coconut water! Coconut water is a very popular drink and is consumed by people of all ages across the world. It is touted for its healing and medicinal properties. And on top of that, it is easily available all over the country and is affordable too. It is a gift of nature that benefits us both internally when ingested and externally when applied topically.
It has been used to treat a variety of health problems from the time unknown. It has been used for everything, from a medicinal tonic in tropical lotions to sports recovery drinks, because of its high content of potassium and antioxidants. Coconut water has less sugar than any other sports drink and much less sugar than sodas and some fruit juices. On any given day, Coconut water is always a better option for kids and adults looking for a beverage. It is the most natural way to replenish the supply of electrolytes in our body and prevent dehydration and acidity.

Hawaiians refer to coconut water as “Noelani”, which means ‘Dews from the heavens’. The name is indeed justified. Once you learn about the benefits of coconut water, you will know it yourself. Coconut water is used for various religious reasons in India. Whenever a new Endeavour is about to be started, a coconut is smashed to the ground as a sign of success. Also not just the water, coconut oil, milk and flesh also serve various purposes. You can rejuvenate yourself using this naturally gifted fruit which contains the miracles of nature.

A. Coconut Water Health Benefits:


 
cc licensed ( BY ) flickr photo shared by Easa Shamih

Drinking coconut water can save us from various health related problems. It contains a whole lot of supplements and nutrients that are needed to sustain life.

Potassium- It helps to lower arterial blood pressure

Glucose- It acts as a sugar needed for energy.

Vitamin C- It shields the body from several ailments.Vitamin B – It aids in the replacement of worn out tissues.


1. Hydrating Properties: 

Coconut water is widely known to replace the minerals and fluids that we lose during physical activities. People who work out on a regular basis should drink a lot of coconut water.
 

2. Anti Ageing: 
Coconut water contains cytokines and lauric acid, the two important elements which are used in the process of cell growth and their regulation. It has significant anti-ageing, anti-carcinogenic and anti-thrombotic properties which helps to minimize skin aging, balances PH levels and keeps the connective tissue hydrated and strong.

3. Cardiovascular Health: 

Coconut water is rich in magnesium and potassium and is helpful for people who suffer from low blood pressure. It also reduces the risk of heart attacks. Coconut water regulates the blood circulation and prevents the formation of plaque. Drinking coconut water regularly contributes to health and prevents heart strokes. Coconut water also helps to increase good cholesterol which makes it a wonderful treatment for maintaining good cardiovascular health.

4. Increases Metabolic Rate: 

Regular consumption of coconut water increases the metabolism rate which helps to burn sugar a lot faster. As a result, the level of insulin in a person’s body burns faster. Thus a person has more energy and loses fat faster.

5. Kidney Stones: 

Coconut water also helps in dissolving kidney stones because of the presence of potassium, which plays a key role in urine alkalizing and preventing formation of kidney stones.
 

6. Digestion: 
Coconut water is composed of bioactive enzymes such as folic acid, phosphatase, catalase, dehydrogenase, diastase, peroxidase, RNA polymerases and so on. These enzymes help in easy digestion and metabolism. The water also has more minerals like calcium, manganese and zinc than some fruits like oranges. It is also a good source of Vitamin B such as riboflavin, thiamine, pyridoxine, and folates. Human body requires them from external sources to replenish and hence It becomes very essential to the human body.

7. Boosts Energy: 

Abundant in essential nutrients, coconut water makes a wonderful energy drink. Coconut water has less sugar and sodium content and has high content of potassium, calcium and chloride which helps to hydrate, replenish and rejuvenate the body.
 

8. Dehydration: 
Coconut water has been used to treat dehydration caused by dysentery, cholera, diarrhoea and stomach flu. The electrolyte balance and plasma content in coconut water has been found to be similar to human blood. Thus coconut water after workout helps to replenish the body.

9. Muscle Cramps: 

One of the biggest benefits of coconut water is that it prevents muscle cramps. Coconut water is high in potassium, whose deficiency can lead to muscle cramps.

10. Stronger Bones: 

Coconut water is rich in calcium and is needed for healthy bones, muscles and also tissues.

11. Manages Stress: 

Coconut oil consists of Vitamin B derivatives like riboflavin, thiamine and pantothenic acid which help to reduce stress, anxiety and depression.

12. Diuretic Properties: 

Coconut water is effective as a diuretic as it expedites the flow of urine. Coconut water mixed with lemon juice not only aids dehydration, but also helps to cure intestine worms in children.

13. Bloating: 

Bloating treatment and prevention is one of the top health benefits of coconut water. It often minimizes flatulence and makes one feel more comfortable.

14. Weight Loss: 

Coconut water has time and again proven to be very effective for losing weight. This drink has been viewed as one of the healthiest ways to lose weight as it is a natural drink and contains no chemicals whatsoever. Coconut water has been used for centuries all over the world for weight loss and has shown positive results. Moreover it is extremely palatable, so you can relish the goodness of coconut water as an early morning juice.

15. Controls Diabetes: 

Coconut water also helps to control diabetes. Coconut water, when consumed regularly has the ability to improve blood circulation within the body. It helps to widen the blood vessels which get restricted due to the formation of plaque within them and helps the blood to flow smoothly through them. It also helps to fight against atherosclerosis.


16. Neutralise Poison Effect: 

Green coconut water is the best medicine for some diseases like constipation, heartburn, neutralizing toxins, dengue fever and dysentery.

17. Antioxidants: 

Antioxidants in coconut water help in fighting free radicals; it also helps to reduce the swelling in hands and legs. It helps to overcome the toxic effect of antibiotics and sulpha drugs. Thus it is very useful for patients as it helps to absorb drugs easily.

18. Reduces Blood Pressure: 

Incorrect level of electrolytes can result in high blood pressure. Coconut water contains a perfect balance of electrolytes hence, it can be used as a balancing mechanism. Doctors sometimes recommended that coconut water be consumed at the start of each day by BP patients to balance electrolytes.

B. Benefits of Coconut Water For Skin:



cc licensed ( BY SA ) flickr photo shared by Lan Bui

It is a wonder ingredient for the skin as it keeps the skin healthy and beautiful.
 

19. As Moisturizer: 
Coconut water can be used as a moisturizer during both summers and winters. It has a light consistency and can be an excellent moisturizer that can be applied all over the body. It is an ideal moisturizer for people with oily skin as it helps to reduce the oiliness of the skin. Coconut water consumption enhances the skin from within.

20. Skin Hydration: 

Skin hydration is very important. Dehydration can sap all the charm and leaves the skin lifeless. Coconut water treats dull and dry skin and imparts a glow to the face. It has natural properties which hydrates the skin giving a glow and smoothness to the face that you have always wished for.

21. Oxygen Circulation: 

Poor oxygen circulation results in impurities getting deposited on the skin. Each and every cell in the body needs an adequate amount of oxygen which is possible only through proper blood circulation in the body that carries oxygen throughout the body. Coconut water is very effective in boosting proper circulation in the body, thereby allowing the skin to breathe a lot of healthy oxygen which in turn promotes a healthy and flawless complexion.

22. Anti-ageing Properties: 

Skin ageing is the most common problem for everyone, and more than the age, it is the pollution and chemical laden cosmetics which steal your natural beauty away. The presence of cytokinins in coconut water has anti-ageing properties. To look younger, drink coconut water regularly to keep your skin fresh, healthy and glowing.

23. Sun Tan:Sun tan is a common problem for everyone. Each one of us gets tanned due to prolonged exposure to the sun. Coconut water can also solve this problem effortlessly. Mix fullers earth (multani mitti) with coconut water and use this natural scrub daily. This will remove all the tan and will leave the skin radiant and glowing. This is a completely natural scrub which you can use daily without worrying about the chemicals.


24. Skin Infection:Another skin problem that most of us suffer from is skin infection, especially during the monsoons and summers. Coconut water has many healing, anti-viral, anti-microbial, and anti-fungal properties which keep skin safe from infections. You can apply it directly on the skin or can even mix it in your bathing water. Both ways you can treat the infection to a great extent.


25. Oily Skin: 

Coconut water is a blessing for oily skinned people. It helps to wash off excess oil from the skin, cleanses the oil and makes skin tone more even. People with Oily skin tend to have a shiny face. Coconut water helps to control shine and provides a natural glow to the face.

26. For Acne and Blemishes: 

Washing face with coconut water regularly can also eliminate acne, black spots, wrinkles and blemishes on the skin. Stubborn acne can also be treated by making a mixture with 25 grams of turmeric paste with a glass of coconut water. Leave this overnight, then add 3 teaspoons of red sandalwood powder and stir all the ingredients well. Save this mixture undisturbed for 3 days. Strain the mixture and apply on the face till acne disappears.

27. Antioxidants: 

Coconut water is rich in antioxidants that help to remove free radicals that which damage the skin. Free radical comes from stressors within our own body. Emotional stress reduces the flow of blood to our skin and contributes to the ageing process. Consuming coconut water in high quantities improves the skin health and vitality, and removes damaging free radicals from the body.

C. Benefits Of Coconut Water For Hair:



cc licensed ( BY SA ) flickr photo shared by Mattias Johansson


28. Fights Hair Loss:  

Coconut water addresses hair loss issues by improving blood circulation in the scalp, strengthening the hair follicles and increasing the density of the hair.

29. Fights Dryness:  

Dull, dry and frizzy hair is hard to manage and looks unsightly too. Massaging your hair with coconut water prior to bathing will help you to get rid of rough and unruly hair and will make your hair soft, smooth and manageable.

30. Prevents Breakage:  

Lauric acid, present in coconut water gives water conditioning abilities. Lauric acid shields the hair proteins and protects the root of the hair strands preventing hair breakage.

31. Conditions Hair: Coconut water also moisturizes the hair and possesses the ability of penetrating into the hair shaft by conditioning the hair from within. The water can be consumed and can also be used to wash hair.


32. Helps Hair Growth:  

Coconut water’s antibacterial, anti-fungal properties protect the scalp against dandruff, lice and itchy scalp, all of which can hinder hair growth.

33. Gives Shine:  

Coconuts are a rich source of hair loving nutrients like Vitamin, Vitamin K and iron. These nutrients are essential for maintaining your hair’s shine and softness.

D. Benefits Of Coconut Water During Pregnancy:



cc licensed ( BY ) flickr photo shared by tommerton2010

With such wide ranging benefits, it is no wonder that having coconut water during pregnancy is extremely beneficial.


34. Fights Bacteria:  

Coconut water is naturally sterile and is especially good for pregnant women as it helps to improve the immunity and the health of both mother and the baby. The anti-bacterial, anti-fungal properties prevent infection and illness during pregnancy.


35. Gives Good Complexion:  

Doctors recommend drinking coconut water mixed with saffron and turmeric. This gives the baby a healthy and fair complexion.

36. Fights Acidity: 

Pregnant women mostly suffer from acidity problems. Drugs and medicines should be avoided at this stage. So coconut water is the best natural remedy for acidity and heart burns.

37. Treats Infection:  

Its natural diuretic properties treat urinary tract infection in pregnant women. Drinking coconut water increases the flow of urine and gets rid of this infection naturally.

38. Foetus Health: 

Coconut water boosts the levels of amniotic fluid and improves the overall health of the foetus.

39. Completely Natural: 

Coconut water is free from artificial flavouring and colouring, unnatural sugars, high fructose syrup or other chemical ingredients that pregnant women and their growing foetus should avoid.

40. Contains Nutrients: 

Fetal development receives a unique boost from an array of vitamins, nutrients and anti-oxidants present in fresh coconut water. Coconut water is one of the best sources for preventing health issues in pregnant women because it refreshes the body with vitamins and fibers. It also helps in boosting the immune system which is essential for both, mother and the baby. Having a glass of coconut water on daily basis will be beneficial for healthy living.

Now that you know how beneficial coconut water is, just drink it and feel the difference in yourself.
PrincipleNutrient ValuePercentage of RDA
Energy 19 Kcal 1%
Carbohydrates 3.71 g 3%
Protein 0.72 g 1.5%
Total Fat 0.20 g 1%
Cholesterol 0 mg 0%
Dietary Fiber 1.1 g 3%
Vitamins


Folates 3 µg 0.75%
Niacin 0.080 mg 0.5%
Pantothenic acid 0.043 mg 

Riboflavin 0.057 mg 4%
Thiamin 0.030 mg 2.5%
Vitamin C 2.4 mg 4%
Vitamin A 0 IU 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 mcg 0%
Electrolytes


Sodium 105 mg 7%
Potassium 250 mg 5%
Minerals


Calcium 24 mg 2.4%
Copper 40 mcg 4.5%
Iron 0.29 mg 3.5%
Magnesium 25 mg 6%
Manganese 0.142 mg %
Zinc 0.10 mg 1%
Phyto-nutrients

събота, 8 ноември 2014 г.

Коледен Кейк - CHRISTMAS CAKE

Коледен Кейк

 
christmascake 
 
Традиционният Коледен кейк си заслужава усилията, ако можете да му посветите достатъчно време за да доливате бренди към него до настъпването на Коледа!
 

Съставки:

  • 225 гр обикновен брашно
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ½ ч.л. смесени подправки
  • ½ чаена лъжичка канела на прах
  • 200 гр масло
  • 200 гр кафява захар
  • 2 супени лъжици черна меласа Lyle's Black Treacle
  • 1 супена лъжица мармалад
  • ¼ ч.л. ванилoва есенция
  • 4 яйца , леко разбити
  • 800гр смесени сушени плодове
  • 100гр  нарязани смесени кори
  • 150гр захаросани череши, наполовина
  • 100гр  бланширани бадеми, нарязани
  • бренди

За украсата:

  • 200 гр марципан
  • 1-2 супени лъжици сладко от кайсия, затоплено

За глазурата:

  • 3  белтъка
  • 600гр / пудра захар, пресята
  • 1½ ч.л. течен глицерин - по избор
  • 1 супена лъжица лимонов сок

Приготвяне:


  1. Загрейте фурната до 150 ° Намажете 20 см кръгла или 18см и покрийте дъното и стените с хартия за печене.
  2. Пресейте брашното, солта, смесените подправки и канелата в купа.
  3. Разбийте маслото и захарта в голяма купа и след това добавете захар, меласа, мармалад и ванилия и бъркайте докато се получи лека и пухкава смес
  4. Разбъркайте яйцата малко и в даден момент добавете супена лъжица брашно към последното останало количество яйца.
  5. Сипете останалото брашно в сместа и смесете добре след което добавете сушените плодове, смесените кори, захаросаните череши и бадемите.

  6. изсипете сместа в подготвената тава като леко натиснете тестото в средата така че да се вдлъбне малко.
  7. Пече се във фурната в продължение на 3 часа и след това се тества с шиш. Ако не е готово печете до още един час, като пробвате на всеки 20 минути, докато шиша излезе чист.
  8. Извадете от фурната и оставете да изстине в тавата за 15 минути.
  9. Обърнете кейка върху решетка/скара и се оставете да се охлади.
  10. След като изстине, направете няколко дупки в кейка с шиш и залейте 3-4 супени лъжици бренди. Оставете да попие добре.
  11. Съхранявайте кейка увит във фолио и в херметически затворен съд или пластмасов контейнер, с дупките нагоре.
  12. ПО ИЗБОР: За богата и сочна торта, поливайте в продължение на няколкоседмици с супени лъжици ракия всяка седмица, докато сметнете за добре да сложите финалната украса.
  13. За украсата на кейка: поставете тортата на фолио или плоска чиния за торта.
  14. Поръсете ръцете аи и работната повърхност с малко пудра захар и омесете марципана, докато омекне.
  15. Разточете половината от марципана за да оформите горната част на кейка , останалата част разточете на ленти и използвайте за да покриете страните на кейка
  16. Намажете целия кейк със затоплено сладко от кайсии и след това поставете марципана отгоре и около тортата.
  17. Покрийте кейка с чиста кърпа и оставете на хладно място в продължение на най-малко един ден.
  18. За глазурата, леко разбийте белтъците като добавяте захар на интервали. Разбийте добре, докато глазурата стане пухкава. Добавете глицерина, ако използвате, добавете и лимонов сок.
  19. Разнесете глазурата по целия кейк с помощта на чиста линия за образуване на остри ръбове или без нея като получите заоблени такива. Украсете с коледни орнаменти.




CHRISTMAS CAKE
 
 
christmascake 

 
This traditional Christmas cake pulls out all the stops - if you have the time, feed it with brandy in the run up to Christmas.

Ingredients:


  • 225g/8oz plain flour
  • ¼ tsp salt
  • ½ tsp mixed spice
  • ½ tsp ground cinnamon
  • 200g/7oz butter
  • 200g/7oz dark brown sugar
  • 2 tbsp black treacle
  • 1 tbsp marmalade
  • ¼ tsp vanilla essence
  • 4 free-range eggs, lightly beaten
  • 800g/1¾lb mixed dried fruits
  • 100g/3½oz chopped mixed peel
  • 150g/5oz glacé cherries, halved
  • 100g/3½oz blanched almonds, chopped
  • brandy
To decorate
  • 200g/7oz marzipan
  • 1-2 tbsp apricot jam, warmed
For the royal icing
  • 3 free-range egg whites
  • 600g/1lb 5oz icing sugar, sieved
  • 1½ tsp liquid glycerine - optional
  • 1 tbsp lemon juice

Preparation method

  1. Heat the oven to 150C/300F/Gas2. Grease a 20cm/8inch round or an 18cm/7inch square cake tin and line the bottom and sides with baking parchment.
  2. Sieve the flour, salt, mixed spice and cinnamon into a bowl.
  3. Cream the butter and the sugar in a large mixing bowl and then mix in the sugar, treacle, marmalade and vanilla essence until light and fluffy.
  4. Mix the eggs a little at a time into the mixture adding a tablespoon of flour mixture with the last amount.
  5. Fold in the remaining flour mixture until well mixed and then mix in the dried fruit, mixed peel, glace cherries and the almonds.
  6. Turn the mixture into the prepared tin and make a slight hollow in the centre.
  7. Bake in the oven for 3 hours and then test with a skewer. If not ready bake for up to another hour testing every 20 minutes until the skewer comes out clean.
  8. Remove from the oven and leave to cool in the tin for 15 minutes.
  9. Turn out on to a wire rack and leave to cool.
  10. Once cool, make a few holes in the cake with a skewer and pour over 3-4 tbsp of brandy. Let the brandy soak into the cake.
  11. Store the cake wrapped in foil and in an airtight tin or plastic container, holes side up.
  12. OPTIONAL: For a rich and moist cake, spoon over a few tablespoons of brandy every week until you are ready to ice and decorate your cake.
  13. To decorate the cake, place the cake on a foil board or cake plate.
  14. Dust your hands and the work surface with a little icing sugar and knead the marzipan until soft.
  15. Roll out half the marzipan to fit the top of the cake and roll out the rest in strips to fit around the sides of the cake.
  16. Brush the cake all over with the warmed apricot jam and then place the marzipan on top and around the cake.
  17. Cover the cake with a clean tea towel and then leave in a cool place for at least one day.
  18. To make the icing, lightly whisk the egg whites adding the sugar at intervals. Beat well until the icing reaches soft peaks. Add the glycerine if using and the lemon juice.
  19. Spread icing all over cake either flat iced using a clean ruler or by forming soft peaks. Decorate with Christmas ornaments.

петък, 7 ноември 2014 г.

Коледни Тути Фрути Трюфели - Tutti frutti truffles recipe

Коледни Тути Фрути Трюфели

 

  Съставки: 

  • 200гр бял шоколад, начупен 
  • 125гр масло, нарязано на кубчета
  • 150гр коктейлни черешки различни цветове(червени, зелени, жълти)
  • 6 чаени бисквити
  • 50гр сушени червени боровинки 

Приготвяне:



  1. Смесете шоколада и маслото в купа и ги разтопете в микровълнова или на водна баня. Изплакнете черешките в цедка( това ще махне лепкавостта) подсушете ги и ги нарежете на малки парченца. Добавете ги към шоколада и маслото заедно с боровинките. Сложете бисквитите в плик и ги натрошете като ги минете няколко пъти с точилка до получаването на трохи. Прибавете към сместа и разбъркайте всичко добре. 
  2. Застелете с фолио квадратна или правоъгълна тавичка и сипете сместа вътре. Сложете фолио и отгоре и разстелете развномерно сместа във формата с ръка или подходящ инструмент. При идеални резултати ще получите слой дебел около 2-3 см. Ако тавата е прекалено голяма подвийте долното фолио така че да смалите достатъчно мястото. Сложете в хладилника за няколко часа за да стегне преди да извадите съдържанието на формата и да нарежете на кубчета.

Tutti frutti truffles recipe

 

 

Ingredients: 


  • 200g (7oz) white chocolate, broken into chunks
  • 125g (4 1/2oz) butter, diced
  • 150g (5 1/2oz) multi-coloured glace cherries (red, green and yellow)
  • 6 rich tea biscuits
  • 50g (1 3/4oz) dried cranberries

Method:


  1. Place the chocolate and butter in a bowl and carefully melt together in the microwave or over a pan of gently simmering water. Rinse the cherries in a sieve (this takes away the stickiness) and pat dry, then place on a chopping board. Chop the cherries into small pieces and add to the bowl of chocolate and butter, along with the cranberries. Place the biscuits in a sandwich bag and bash with a rolling pin until you have crumbs. Add to the bowl and then mix everything together.
  2. Line a small square cake tin with clingfilm and tip in the mixture. Place clingfilm over the top and press down with a potato masher to level out the surface. Ideally, you need the mixture to be about 2-3cm (3/4-1 1/4in) deep, so if the tin is too big, press the mix down into one end and fold over the clingfilm to hold in place. Place in the fridge for a few hours to set, before turning out onto a board and cutting into squares.

понеделник, 3 ноември 2014 г.

Хрупкав маршмелоу брауни - Marshmallow Crunch Brownies

Хрупкав маршмелоу брауни

Продукти:


  • 1 кутия Betty Crocker Брауни фъдж микс приготвен според указанията на кутията
  • 3 ч.ч. Ginni's маршмелоус бонбони
  • 2 ч.ч хрупкава оризова закуска Кellogg's Rice Krispies
  • 3/4ч.ч шоколадов чипс
  • 3/4 ч.ч бътърскоч чипс
  • 1/4 ч.ч фъстъчено масло 
Бътърскоч чипс :

1/2 ч.ч масло

1/2 ч.ч кокосово олио ( без аромат ако не го харесвате) 
1 ч.ч кафява захар 1 ч.л. ванилова есенция
В тиган разтопете маслото, кокосовото олио и кафявата заахр. Бъркайте непрексънато докато всички съставки се смесят почти до кипване, след което намалете температурата. Разбърквайте още известно време на слаб огън, докато захарта се разтвори и сместа се втечни. Махнете сместа от огъня и добавете ванилията. Изсипете сместа в съд покрит с хартия за печене и оставете в хладилника за 3-4 часа след което начупете на малки парченца.

Приготвяне:


  1. Намазнете тава с размер приблизително 27 х 17 см. Пригответе браунито според рецептата на кутията. Печете 28-31 мин. По време на последните 2 минути от печенето поръсете маршмелоусите върху браунито и оставете да се пече оставащите 2 мин.
  2. Докато браунито изстива, разтопете шоколадовия чипс в микровълнова или на печката. Щом се разтопят добавете фъстъченото масло и оризовата закуска. Осатвете леко да изстине и внимателно разстелете върху  браунито.
  3. Приберете в хладилника. Щом шоколадът се втвърди, нарежете на парчета и насладете.
Betty Crocker Брауни Микс
Ginni's Маршмелоус
Kellogg's Оризова Закуска
 

Marshmallow Crunch Brownies 

Ingredients:


  • 1 box Betty Crocker brownie mix (18.9 ounce) made according to package directions*
  • 3 cups Ginni's marshmallows
  • 2 cups crisp rice cereal Кellogg's Rice Krispies
  • 3/4 cup milk chocolate chips
  • 3/4 cup butterscotch chips
  • 1/4 cup peanut butter 
Homemade Butterscotch Chips
1/2 cup butter
1/2 cup coconut oil (I used expeller pressed so as not to have a coconut flavor)
1 cup organic brown sugar
1 teaspoon vanilla extract

In a saucepan, melt together butter, coconut oil and brown sugar.  Stir continually until all ingredients are mixed well, bringing the mixture ALMOST to a boil, then turning down the heat.  Cook and stir some more on low heat until the sugar is dissolved and the mixture is a liquid.
Remove the mixture from the heat and stir in vanilla extract.  Pour the contents onto a parchment paper lined container.
Place the dish into the fridge for 3-4 hours to allow the mixture to solidify. Cut or break the butterscotch into small “chips”

Instructions:

  1. Grease an 11×7 inch pan. Make brownies according to package directions. Bake for 28-31 minutes. During the last 2 minutes of the brownies cooking time, remove from the oven and sprinkle the marshmallows over the top. Return to the oven and cook for 2 more minutes. (I baked for 29 min. then added the marshmallows for the last 2 min.)
  2. While the brownies are cooling, melt the chocolate chips in the microwave or over the stove top according to the package directions. (I just microwave and stop to stir every 20 seconds until melted.) Once melted, stir in the peanut butter and rice cereal. Let it cool slightly then gently spoon and spread over the cooled marshmallow layer.
  3. Let the brownies set up in the fridge. Once the chocolate is firm, cut & enjoy! These are best served cold. Store covered in the refrigerator.

сряда, 8 октомври 2014 г.

Резене и неговите полезни свойства - Fennel seeds benefits

Резене и неговите полезни

свойства













Резенето произлиза от Южна Европа, но вече се отглежда и разпространява широко из целия континент, също в Средния Изток, Китай, Индия и Турция. Тази билка достига на височина до 2 метра на височина, има перести листа и ярко жълти цветове. Обикновено семената се събират, когато добият леко кафеникав цвят в основата. Семената на резенето приличат на тези на анасона на външен вид, продълговати и леко завити , 3-4мм дълги със зелено кафяв цвят и вертикални резки.


Ракова превенция
Семената от резене съдържат голямо количество антиоксиданти като камферол и керцетин. Тези вещества помагат при защитата на организма от рак, инфекции, съдречни заболявания, висок холестерол, инсулти, състаряване и други дегенартивни болести. Антиоксидантите в резенето помагат за намаляването риска от рак свързан с въздействието на свободните радикали върху клетките и ДНК-то. Също помагат за пречистването на дебелото черво и предпазване от колоректален рак.

Богати на минерали
Семената от резене са сериозен източник на минерали като, мед, желязо, калции, калий, манган, селен, цинк и магнезий. Медта е необходима за генерирането на червени кръвни телца. Желязото пък за тяхното образуване. Цинкът е кофактор на много ензими, регулиращи растежа и развитието, храносмилането и синтеза на нуклеинова киселина. Калият е важен компонент на клетъчните и телесни флуиди, спомагащи контрола на пулса и кръвното налягане. Манганът се ипзолзва като кофактор за силния антиоксидантен ензим, супероксид дисмутаза.


Високо съдържание на антиоксиданти
Резенето е богато на антиоксиданти известни като флавоноиди. Изследванията показват, че флавоноидите са изключително ефективни срещу свободнте радикали, вредящи сериозно на клетките в тялото и причина за много ракови заболявания. Флавоноидите могат също да намалят оксидативния стрес при сърдечносъдовата система и да предпазят от неврологични заболявания.


Противовъзпалително действие

Някои изследвания показват, че антиоксидантите съдържащи се в резенето имат противовъзпалителни свойства. Ефективни са при лечението на артрит и болестта на Крон, но все още се извършват допълните проучвания за доказване на това наблюдение.

Фибри

100 грама семена от резене осигуряват над 150% от дневното количество фибри. Фибрите подпомагат метаболизма, храносмилането и прочиства червата и облекчава състояния като разстройство и газове.


Храносмилане
В Индия много често семената се дъвчат след ядене за улеснение на храносмилането, предотвратяват образуването на газове в стомаха. Съдържат многобройни етерични масла, които имат благоприятно въздействие върху храносмилатената система и предпазват от образуване на газове и подпомагат пълноценното усвояване на веществата в стомаха и червата.


Респиратнорно здраве
Наякои изследвания показват, че дъвченето на семена от резене може да редуцира симптомите на астма, прочиства синусите и стабилизира дишането.


Отслабване

Семената от резене често се използват в помощ на храносмилателната система какти и като диуретик, против подуване на корема според Енциклопедията на билките. Репутацията на резенето като средство за отслабване най-вероятно се дължи на диуретичните му качества, но все пак то не помага за дългосрочното освобождаване от натрупване на мастни клетки.


Как да си направм чай от резене за отслабване

Съставки:
1л./4ч.ч. вода
2с.л. сурови семена резене

Приготвяне:
В дълбок съд кипнете 4те чаши вода.
Щом започнат да излизат мехурчета във водата хвърлете в нея семената и изключете огъня веднага.
Похлупете съда и оставете да изстини до стайна температураCover the pan with a lid and allow this to cool to room temperature.
Щом се охлади, чаят е готов за консумация. Само трябва да го прехвърлите в удобен съд - бутилка или буркан и да изпиете количеството до края на деня.
Можете да направите и по голямо количество, ако нямате време всеки ден да приготвяте чай.

Аюрведа и резенето

Растението играе важна роля в древната индийска медицина. В аюрведа семената са познати като миши и има многобройни полезни действия. Познат е като лека и немазна, суха и студена билка. Подхранва апетита, газогонно / очистително, анти-спастично, против повръщане и чернодробно-очистващо средство. Облекчава Вата, Питта и АМА Доса , насърчава силата . Семена играят важна роля в Аюрведа при газове, стомашни проблеми и проблеми на дихателните пътища.

Разкрасяващия ефект на семената от резене:


Всички искаме да имаме здрава кожа и коса, но прекалено скъпите и поглъщащи време козметични услуги,често ни отказват да се грижим за тях. Семената от резене могат да ви помогнат в тази битка.


Освен широката употреба на резенето в кулинарията и неговият незаменим вкус, то може да се използва за постигането на здрава кожа и коса. Семената от резене не са скъпи и могат лесно да се намерят. Те съдържат желязо, мед, селен, калций, магнезий, цинк и също Витамин С, А и Е, освен това са богат източник на диетични фибри, активни съставки и антиоксиданти.


За лице:


Семената от резене имат невероятен ефект върху кожата, заради съдържанието си на антиоксиданти и антисептичното им действие. Като резултат предодвратяват появата на акне, нарушение на клетките, като поддържат кожата тонирана. Всекидневнатяа употреба на резене като част от грижата ви за лицето ще помогне за намаляване на линиите и премахване на точки и петна по кожата..

Консумирането на резене води до видима промяна в състоянието на кожата. Поради охлаждащия си ефект, то успокоява възпаленията и раздразнените зони.
При всекидневната консумацията на чай от резене спомага за цялостна промяна и омекотяване на текстурата на кожата. Бори се с акнето и поддържа кожата свежа и млада.Направете си чай по рецептата описана по горе и консумирайте всеки ден за най-добри резултати.

Дали приемате билката по формата на чай или дъвчете семената, няма значение, ефектът е същия, единствено се старайте да не пропускате да вземете от него.

Как да използваме резенето за кожата?

Известно със своите терапевтични и лековити свойства, резенето има широка употреба в козметичната индустрия. Можете лесно да го използвате и у дома по следните начини:

Като тоник:

Запарете 2 с.л. от семената във вряща вода. Отварта трябва да се остави да изстине. След това да се добавят няколко капки етерично масло от резене. Прецежда се. Нанесете на лицето си с помощта на памучен тампон възможно многократно през целия ден. Кожата ви ще бъде освежена.

Пара :

Една супена лъжица резене се добавя към един литър вряща вода. Наведете се над съда, покрийте главата и врата си с кърпа и стойте над съда около 5 минути. По този начин ще се отпушат и почистят порите на лицето и кожата ви ще бъде сияйна. Правете процедурата 2 пъти седмично.

Маска с резене:

Подгответе отвара от резене като добавите 1 лъжица семена към 1/2 ч.ч вряла вода. Изчакайте 30 мин и прибавете към отварата 1 лъжица овесени ядки и 1 лъжиац мед. Оформете гладка смес и нанесете на лицето си. Останете с маската около 20 мин след което измийте с хладка вода.

За коса:

Състоянията които лекува резенето при проблеми с косата са:
пърхут
сърбежи и подувания по скалпа
предотвратява накъсване на косъма
против косопад
Как да зиползваме резенето за коса?


Чай от резене:
Най-добрият и най-лесен начин за употреба на резенето за коса е приготвянето на чай:

3 с.л. семена от резене се счукват до получаването на прах. Кипнете 2 чаши вода и ги добавете към смлените семена. Оставете настрана 15 минути. Използвайте отварата като последно изплакване на косата след употребата на шампоан или обичайното ви средство за измиване.

Отавра от резене и оцет:

Можете да използвате ябълкков оцет и глицерин към семената от резене, за да приготвите отварата при сърбежи и сух скалп. Пригответе отварата от резене и оцет по следния начин

  • Кипнете една чаша вода
  • Излейте водата в съда с 1 с.л. смлени семена от резене
  • Изчакайте половин час.
  • След това добавете една лъжица глицерин и ябълков оцет. 
  • Прецедете. Нанесете на скалпа и косата си като масажирате няколко минути. Отмийте след малко. Можете да съхраните приготвената отвара в буркан за няколко седмици без да се развали.




Опитайте тези лесни домашни рецепти за красива кожа и коса, ще ви се отблагодарят.











Поръчай от тук

Fennel Seeds health benefits













Fennel is used as an herb and spice to add a hint of sweetness to many dishes, both sweet and savory. Every part of this plant can be used in cooking and alternative medicine, but the seeds are often the easiest to find and put to use in your life. They can be picked up at the spice aisle of any grocery store. Add them to dishes, chew them after meals, or steep them in water for a pleasant and soothing tea.


Fennel seeds have a similar flavor to licorice and anise and are naturally sweet. These seeds are rich in flavonoids that act as antioxidants to protect against free radical damage, combat cancer, slow degenerative diseases, and reduce oxidative stress to the cardiovascular system. Fennel seeds also have anti-inflammatory properties to reduce pain, especially associated with the symptoms of arthritis. They are rich in fiber that helps to reduce cholesterol, aid digestion,


Fennel is used as an herb and spice to add a hint of sweetness to many dishes, both sweet and savory. Every part of this plant can be used in cooking and alternative medicine, but the seeds are often the easiest to find and put to use in your life. They can be picked up at the spice aisle of any grocery store. Add them to dishes, chew them after meals, or steep them in water for a pleasant and soothing tea.


Fennel is used as an herb and spice to add a hint of sweetness to many dishes, both sweet and savory. Every part of this plant can be used in cooking and alternative medicine, but the seeds are often the easiest to find and put to use in your life. They can be picked up at the spice aisle of any grocery store. Add them to dishes, chew them after meals, or steep them in water for a pleasant and soothing tea.


Fennel is native to Southern Europe and grown extensively all over Europe, Middle-Eastern, China, India, and Turkey. This herbaceous plant reaches up to 2 meters (about 6 feet) in height with deep green feathery (lacy) leaves and bears golden-yellow flowers in umbels. In general, fennel seeds are harvested when the seed heads turn light-brown. The seeds, which resemble to anise seeds in appearance, feature oblong or curved (comma) shape, about 3-4 mm long, light brown-color with fine vertical stripes over their surface.


Cancer Prevention

Most commonly, fennel seeds contain high amounts of flavonoid anti-oxidants like kaempferol and quercetin. These anti-oxidants help to protect your body from cancers, infections, heart disease, high cholesterol, stroke, aging and other degenerative diseases. The antioxidants in fennel seeds can help reduce cancer risk associated with free radical damage to cells and DNA. They also work alongside fiber to cleanse the colon and protect from colorectal cancer.


Rich In Mineral


Fennel seeds are concentrated source of minerals like copper, iron, calcium, potassium, manganese, selenium, zinc, and magnesium. Copper is required in the production of red blood cells. Iron is required for red blood cell formation. Zinc is a co-factor in many enzymes that regulate growth and development, sperm generation, digestion and nucleic acid synthesis. Potassium is an important component of cell and body fluids that helps controlling heart rate and blood pressure. Manganese is used by the body as a co-factor for the powerful anti-oxidant enzyme, superoxide dismutase.


High In Antioxidants


Fennel seeds are high in the antioxidant known as flavonoids. Research have found that flavonoids are effective combatants of free radical damage to cells in the body, a known cause of many different types of cancer. Flavonoids can also help reduce oxidative stress to the cardiovascular system and protect from neurological disease.


Anti-Inflammatory


Some studies show that the antioxidants in fennel seeds have anti-inflammatory properties. They may be an effective treatment for arthritis and Crohn's disease, however more research is still needed to confirm these reports.


High In Fiber


100 grams of fennel seeds provides over 150% the DV of dietary fiber. Fiber helps balance the metabolism, aids in digestion and cleanses the colon and easing constipation condition


Digestive Aid


In India it is common to chew fennel seeds after meals to facilitate digestion – they help prevent and treat flatulence, expelling gases from your stomach. They contain numerous essential oil compounds such as anethole, limonene, anisic, pinene and cineole which have digestive, carminative, and anti-flatulent properties. The oils in fennel seeds help facilitate proper absorption of nutrients in your stomach and intestines. The oils also contain anti-acidic properties.


Lung Health


Some reports claim that chewing fennel seed may help to reduce the symptoms of asthma, clear sinuses, and stabilize breathing. More research is needed to confirm the connection between fennel and healthy breathing.



For Weight Loss


Fennel seeds today are used often as a digestive aid and diuretic, to relieve bloating and reduce abdominal distension, according to "The Encyclopedia of Medicinal Plants." Fennel seeds' longstanding reputation as a weight loss aid is probably due to its diuretic properties. A diuretic aids in the formation and secretion of urine, according to "Mosby's Medical, Nursing & Allied Health Dictionary." But it will not contribute to the long-term loss of fat cells.


How to make Fennel Seed Water For Weight Loss

Ingredients:
1 liter/ 4 cups of drinking water
2 tablespoons of raw fennel seeds

Directions:
In a deep pan bring 4 cups of water to a boil. You can use hot water straight out of your kettle too.
When the water starts bubbling, toss in the fennel seeds and switch off the flame immediately.
Cover the pan with a lid and allow this to cool to room temperature.
Once it cools, your fennel water is now ready! All you have to do is to transfer it into your glass jar or bottle and drink it throughout your day.
You can even make larger batches and store in the fridge if you don't have time to make a fresh batch everyday. Simple double the recipe above.


Ayurveda and Fennel Seeds – Fennel seeds play an important role in Ancient Indian Medicine, Ayurveda. Fennel seeds are known as Mishi in Ayurveda and have numerous health benefits. In Ayurveda, saunf is considered to be light, non-unctuous, dry (ruksa) and cold. It is appetizer, carminative/purgative, an anti-spasmodic, an anti-emetic and a hepatic herb. It alleviates vata, pitta and ama dosa, promotes strength (Balya). Fennel seeds play a major role in Ayurveda for gas, stomach and respiratory related problems.




Beauty Benefits of Fennel Seeds:


We all want to have healthy skin and hair but the mere thought of money and time involved in a beauty regime is enough to put us off. But what if I told you that you can stay beautiful with the help of a tiny thing called the fennel seed?


Fennel seeds not only impart a special flavor to those gastronomic delights brewing in your kitchen, but can also be utilized for achieving a flawless skin and healthy hair. Yes, you got that right! Fennel seeds can be beneficial for your skin and hair. Fennel seeds are inexpensive and readily available. Loaded with minerals like iron, copper, selenium, potassium, magnesium, zinc and even vitamins like Vitamin C, Vitamin A and Vitamin E, fennel seeds are also known to be a rich store house of dietary fibres, active compounds and antioxidants.


Benefits of Fennel Seeds for Skin:


Fennel seeds offer amazing effects for the skin. Not only fennel seeds are antiseptic by nature, but also are loaded with antioxidants. As a result, they help prevent acne, cell damage, while keeping the skin toned. Using fennel seeds as a part of your skin care will help you delay the onset of lines, dark spots and wrinkles.


When you consume fennel seeds in one form or the other, you get glowing and flawless skin in return. Wondering about the skin care benefits of consuming fennel seeds? Here are the most amazing beauty benefits of fennel:

When consumed, fennel imparts a cooling effect to the skin. It soothes inflammation and skin irritation.

Fennel tea, when consumed on a daily basis, helps in improving the overall texture of the skin. It treats acne and makes your skin look youthful. While there is always an easier option of buying good quality readymade fennel tea, it is equally effective if you can make your own fennel tea by combining crushed fennel seeds and boiling water.

Loaded with anti-oxidant properties, it is useful in fighting the signs of aging.

Fennel seeds, when consumed daily, provide the body with minerals like iron, zinc, selenium and calcium. These minerals are effective in maintaining the oxygen balance, thus imparting healthy skin.

Fennel seeds serve your skin by providing various vitamins, which in turn provides younger looking skin.


So, whether you consume it in the form of herbal tea or as a mouth-freshener after usual meals, ensure that you include a considerable portion of fennel seeds in your regular diet. Alternately, you may use fennels while garnishing some of your favourite salad recipes.

How to Use Fennel Seeds for Skin?


Known for its therapeutic and healing properties, fennel seed has a wide application in the beauty industry. You can use it easily at home to treat your skin conditions in the following ways:


Fennel Seed Skin Toner:


Take a handful of fennel seeds and add it to boiling water. The solution should be allowed to cool down. Then, add a few drops of fennel essential oil to the mixture. Filter it. Dab it on your face with the help of cotton balls as many times as you can throughout the day. Your skin feels thoroughly refreshed.


Fennel Seed Steam Facial:


Add 1 spoon of fennel seeds to one liter of boiling water. Lean over it and cover your head and neck with a towel for 5 minutes. Let your facial skin benefit from the fennel steam to make it look clean and radiant. This can be done twice a week to clean the pores and make your skin glow.


Fennel Seed Face Mask:


Prepare fennel seed infusion by adding a spoon of fennel seeds to half a cup of boiling water. Wait for 30 minutes and add the solution to a spoon of oatmeal and spoon of honey. Make a smooth batter and apply it on your face. Leave it on for 20 minutes. Wash off with lukewarm water.

Benefits of Fennel Seeds for Hair:


Some of the best known benefits that you expect your hair to reap from fennel seeds are as follows:

Treat dandruff

Treat itchiness and bumps on the scalp

Prevent hair breakage

Treat shedding of hair strands


How to Use Fennel Seeds for Hair?


Let’s look at the various ways of using fennel seeds for hair care treatment:

Fennel Seed Tea:


The best and the easiest way to use fennel seeds for hair care is by preparing fennel tea. Check out the easy step-by-step procedure to prepare fennel tea:

Pound 3 spoons of fennel seeds, preferably by using the mortar and pestle. Alternately, you may choose to invest in readymade fennel seed powder.

Boil 2 cups of water and add it to the powdered seeds.

Leave it undisturbed for about 15 minutes.

Use it as a last rinse after you have shampooed and conditioned your hair.


Fennel Seed-Vinegar Solution:


You may also use apple cider vinegar and glycerin along with fennel seeds to prepare a solution to treat itchy and dry scalp. Try to prepare fennel seed-vinegar tonic by following the simple procedure given below:

Boil 1 cup of water.

Pour it over a spoon of crushed fennel seeds placed in a small bowl.

Wait for half-an-hour.

After that, add a spoon of vegetable glycerin and apple cider vinegar.

Now the solution is to be filtered. You may use cheesecloth for the purpose.

Use it on your hair and scalp. Massage it in and wait for some time. Rinse it off.

The best part is that this tonic can even be stored in a glass container for weeks.


Try these simple beauty recipes and trust me, your skin will thank you for these pampering homemade treatments.