петък, 21 декември 2012 г.

Лесна рецепта за халва от манго

Това е чудесна халва и е много лесна за приготвяне. Всеки, който обича манго със сигурност ще я хареса.Тя е мека и буквално се топи в устата.


Съставки:
Кесар манго пюре - 3 чаши
1/4 чаша захар
5 супени лъжици гий
Щипка кардамон по желание

Количеството е за 9 порции


Приготвяне:
Стъпка 1:
Нагорещете 2 лъжици гий и добавете мангото и захарта.


Стъпка 3:
Кипнете за около 30 минути като разбърквате на всеки 10 минути. f



Стъпка 3:
Добавете останалото гий малко по малко и кипнете за още 20-30 минути докато сместа промени цвета си и стане лъскава.


Стъпка 4:
Спрете огъня и изсипете халвата в намазнена чиния.

Стъпка 5:
Остевете я да преседи за 2 часа след което я нарежете както пожелаете.


Бележка:
Ако използвате прясно  манго пасирайте го. Пържено в гий кашу може да се ползва за гарниране

сряда, 5 декември 2012 г.

Английски коледен щолен с канела

 


Продукти:
125 гр краве масло (60 гр пречистено масло гий)
2 яйца
250 мл прясно мляко
100 гр стафиди
250 гр сушени плодове от различни видове (кайсии, смокини, ананас, манго, папая и др.)
4 ч. ч. брашно (може да се използва брашно с набухвател)
10 гр бакпулвер
1 ч. л. канела

Приготвяне:

• Маслото се стопява със захарта на слаб огън.
• Прибавят се яйцата и млякото.
• Сместа се разбива с миксер.
• Добавят се стафидите, сушените плодове, брашното, бакпулверът и канелата.
• Сместа се разбърква хубаво и се изсипва в предварително намаслена тортена форма.
• Английският коледен щолен се пече 70 минути във фурна при 200 C.
• След като се извади, щоленът се намазва с бучка масло и се поръсва обилно с пудра захар.
• Английският коледен щолен се опакова в домакинско фолио.

 

Зимен чия пудинг за Коледа (с кокосови стърготини)





Продукти:
2 чаши ядково мляко
4 с.л. замразени червени боровинки
3 с.л. чия
2 с.л. сироп от агаве (може и мед) 




Приготвяне:
Разбъркайте млякото с чията и агавето. 

Добавете плодовете и оставете в хладилника за няколко часа или една нощ, за да набъбне чията. 

Преди да сервирате, може да гарнирате с допълнително плодове или кокосови стърготини.