вторник, 15 май 2012 г.

Личи



Личито е екзотичен плод за нашите ширини. То е плод на вечно зелено тропично дърво. Този екзотичен плод носи ярко-червени багри. Размерите му са около 2 – 3 см. а формата на плодът личи е овална. В центъра на плода се намира една голяма семка. Обвивката им е грапава, с кожеста консистенция и множество израстъци. Консумира се месото между обвивката и семката. То е с бял цвят, а вкусът е сочен, нежен и много сладък, напомнящ на мускатов сорт грозде. Узрелият плод има червено-кафява груба кожица, под която се намира бяло, сладко, желообразно плодово месо, което е богато на витамин С, калций, калий и фосфор. В своята родина Китай личито се счита за най-вкусния плод. Плодовете са са събрани в гроздове. Използват се в свежо състояние, изсушени или пък консервирани.

Личи произхожда от Южен Китай. Днес расте и се отглежда в родния си регион, из цяла Южна Азия, Индия, Южна Япония, Калифорния, Хавайските острови, Флорида, а също и в Източна Австралия и субтропичните райони на Южна Африка, както и в щата Синалоа в Мексико.

В Китай наричат личи „очите на дракона“ и го използват смело в рецепти за различни сладкиши, сладоледи и сорбета. Плодовете често се използват в готварството за овкусяване на местни ястия. Плодовете се пресоват и се използват за направата на сокове. На Стария континент хората са по-консервативни и засега то намира място предимно в плодовите коктейли и салати. В Китай, Личито е високо ценено не само заради неговите плодове, но също и заради неговите лечебни свойства. Яденето на плодове от Личи се препоръчва при кашлица, проблеми с храносмилането и дори при язви.  

100гр Личи съдържа около 72мг Витамин C. Приблизително 9 плода Личи осигуряват необходимата дневна доза Витамин С за един възрастен човек. Чаша сок от Личи, наред с другите минерали, осигурява 14% от необходимата дневна доза мед, 9% фосфор и 6% калий. Подобно на повечето растителни храни, Личито е с ниско съдържание на наситени мазнини и не съдържа холестерол. Личито съдържа умерени количества полифеноли.

Плодовете на растението са богати на глюкоза и захароза. Ако ядете плодове от Личи през нощта, това може да увеличи енергийността Ви на следвашия ден. Съдържанието на захар в Личито е в различни граници в зависимост от сорта на растението. Личито съдържа също много диетични фибри. В 100гр от плода има около 1.3гр. фибри.

Личито спомага за растежа и предпазва от Рак

 Както е известно, червеното вино се счита за най-доброто средство за предпазване на сърцето. Направени проучвания във Франция обаче показват, че Личито съдържа 15% повече полифеноли от червеното вино. Полифенолите помагат да се предотврати увреждането на клетките в организма, което може да доведе до ракови образувания. Резултатите от проучването сочат, че „ полифенолите служат като преграда, която предпазва организма от заболявания и предотвратява увреждането на клетките”. Освен това,  Личито съдържа калций, фосфор и магнезий. Тези три минерала са основни при растежа на децата. Те помагат и на възрастните, за да се предпазят от остеопороза.
 
Личито помага за намаляване на риска от Хипертония

Нивана на Калий, който се съдържа в Личито, са много високи. Калият е много полезен за нормализиране на сърдечната честота. Той има положително влияние още върху осигуряването на баланса на течностите в клетките на организма. Плодовете на растението могат да се консумират с цел понижаване на кръвното налягане и  при хипертония.

В магазин „Сокони” можете да намерите сок от Личи, както газирана напитка от същото растение!







Няма коментари:

Публикуване на коментар